LOS MEJORES POSTRES HECHOS POR LA ABUELA
     
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LOS MEJORES POSTRES HECHOS POR LA ABUELA |LAS RECETAS SECRETAS |
 
LOS MEJORES POSTRES HECHOS POR LA ABUELA
   
 
EL TRATO DULCE DEL DIA
LA MEJOR MANERA DE COMENZAR EL DIA DE UNA MANERA MUY DULCE...
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FLANES
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INGREDIENTES
1 huevo
1 vasito de leche
1 cucharada de azúcar quemada
2 cucharadas normales de azúcar
PREPARACIÓN

Paso 1: En una flanera (metálica) recipiente individual se quema una cucharada de azúcar con una de agua hasta que vaya adquiriendo un color marrón liquido (caramelo). Se untan las paredes (aparte del fondo) con el líquido.

Paso 2: Se bate el huevo con las dos cucharadas de azúcar, bien batido. Se le añade el vasito de leche y se sigue batiendo.

Paso 3: Se incorpora la mezcla del paso 1 a la flanera metálica y se pone al baño maría (se pone agua en un recipiente a un nivel más bajo que los flanes y se introducen la flanera -o flaneras si se han preparado varios-). Se va comprobando si está metiendo un cuchillo fino (alambre) en le centro del flan y comprobando si sale limpio: en ese momento se saca del horno